Parco Termale di Uliveto

La nostra esperta, Letizia Degl'Innocenti, dietologa, risponde a dubbi circa la dieta.

Mangio ormai da 2 settimane 1000 massimo 1100 calorie al giorno anche se ho una dieta monotona (gran chili di verdura, liquidi x riempirmi e ricotta) ma non dimagrisco di un etto anzi, nonostante soffra molto ogni giorno sono sempre più pesante...cosa devo fare? una dieta più calorica allora mi farebbe ingrassare ancora di piu? sport lo faccio… aiuto

Mantenere la linea è possibile mangiando sì poco ma anche spesso e soprattutto variando.

Un apporto calorico troppo basso al di sotto anche del nostro metabolismo basale, quella quota di energia necessaria allo svolgimento delle funzionalità vitali in condizioni di riposo, determina un ulteriore abbassamento del metabolismo energetico totale visto che anche la nostra digestione richiede una certa quota energetica. L’attività digestiva e le reazioni metaboliche sui nutrienti contenuti nei nostri alimenti avvengono tramite consumo energetico, la cosiddetta termogenesi indotta dalla dieta. Perciò mangiare troppo poco significa anche consumare meno!

Lei dovrebbe perciò iniziare a mangiare di più magari scegliendo cibi ricchi di proteine come i secondi piatti così da aumentare proprio questa quota calorica di metabolizzazione: una dieta tendente al consumo proteico determina una termogenesi maggiore rispetto a una dieta ricca in zuccheri e grassi. Le consiglio perciò di consumare secondo piatto tipo carne bianca o pesce magro o formaggio fresco o legumi sia a pranzo che a cena, abbinando naturalmente delle verdure e magari anche una porzione piccola di pane (30 g circa).

Fondamentale è anche la frequenza dei suoi pasti: non salti mai i pasti principali e faccia spuntini così da evitare le cosiddette “abbuffate” a tavola che fanno assorbire la maggior parte dei nutrienti.

Non dimentichi poi di variare la sua alimentazione, ogni alimento non può essere completo dal punto di vista nutritivo e l’equilibrio tra i diversi nutrienti è garante del buon funzionamento metabolico.

Certo che non deve rinunciare all’attività fisica extra che io le consiglio di incrementare così da aumentare in questo modo il suo dispendio energetico ma anche di aumentare la massa muscolare che è quella metabolicamente attiva.

Per riassumere ecco cosa deve mettere in atto per accellerare il suo metabolismo un po’ addormentato:

Buon lavoro!